Catalunya s’estableix com a centre gastronòmic europeu al trobar-se en el punt de partida de la novena edició de l’European Young Chef Award (EYCA), un concurs que reuneix a joves cuiners de diferents països d’Europa. L’esdeveniment, que se celebra del 24 al 28 de novembre, destaca la importància de la cultura culinària i la creativitat en la cuina.
Impulsat per l’Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), el certamen arrenca avui amb la compra de productes locals a Calella, seguit de la benvinguda oficial a càrrec de Diane Dodd i Lluís Serra. El jurat, presidit pel reconegut xef Xavier Pellicer, és format per experts de renom que garanteixen el nivell de la competició.
Els participants, que inclouen cuiners de llocs com Creta, Menorca i Sicília, competiran en diverses proves que posaran en valor la tradició gastronòmica i la sostenibilitat. Les activitats d’aquesta setmana inclouen visites culturals i experiències culinàries per apropar als concursants al patrimoni català.
La gran gala de clausura es realitzarà el 27 de novembre a la Universitat de Barcelona, on es proclamaran els guanyadors d’aquesta edició. Així, s’acabarà una setmana plena de talent i innovació en el món de la gastronomia europea.
La polèmica ha generat nombroses reaccions a les xarxes socials, amb comentaris crítics que s’han…
IVI RMA preveu incorporar a Espanya una plataforma d’IA i robòtica per impulsar una nova…
ISDIN retirarà 80 tones de plàstics del riu Nil per evitar que entrin al mar…
LEGENDS celebra el títol mundial d’Espanya amb una tarda d’entrada gratuïta i experiències El museu…
Manteniment de camins forestals per a la seguretat contra incendisLa Diputació de Barcelona està gestionant…
Presentació dels Premis de Comunicació Local 2026Un total de 80 candidatures de mitjans de comunicació…
Esta web usa cookies.