Els municipis del Maresme celebren les jornades gastronòmiques dedicades als pèsols

Nova edició de les jornades gastronòmiques Temps de pèsols al Maresme

Amb l’arribada de la primavera, el Maresme acull amb entusiasme una nova edició de les jornades gastronòmiques Temps de pèsols, on la famosa ‘perla verda’ de la comarca esdevé la gran protagonista de les cuines locals.

Organitzades pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme i amb la col·laboració del Consell Comarcal a través del servei Productes de la Terra, aquestes jornades tenen l’objectiu de ressaltar la rica tradició gastronòmica de la regió, la qualitat dels ingredients de temporada i la labor dels agricultors locals.

Les jornades se celebraran del 20 de març al 26 d’abril i comptaran amb la participació de 21 municipis de la comarca. Durant aquest període, els pèsols seran presents tant en els mercats locals com als menús dels restaurants i establiments alimentaris, oferint una gamma variada de plats creatius.

La proposta gastronòmica inclou receptes tradicionals, com els pèsols a la brasa o en crema amb botifarra, al costat d’elaboracions innovadores com pizzes, gelats, bombons i melmelades de pèsol. A més, els plats es poden maridar amb vins locals, gràcies a la col·laboració amb el Consorci d’Enoturisme DO Alella.

El pèsol es considera un dels grans emblemes de la cuina maresmenca, un producte amb arrels profundes a la comarca, reconegut per la seva qualitat i sabor excepcional.

A més, durant les jornades, diversos municipis organitzaran activitats complementàries. Per exemple, Sant Andreu de Llavaneres acollirà la Festa del Pèsol Garrofal, que tindrà lloc l’11 d’abril, on els visitants podran adquirir productes locals, descobrir l’artesania regional i participar en tallers, xerrades i degustacions, amb música en directe i un fort enfocament en la sostenibilitat.

Municipis participants:

Els 21 municipis que participen enguany a Temps de pèsols són: Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, El Masnou, Malgrat de Mar, Mataró, Òrrius, Palafolls, Pineda de Mar, Premià de Dalt, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Pol de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Santa Susanna, Teià, Tiana i Vilassar de Mar.