La gastronomia de nou comarques barcelonines brilla al Gastronomic Forum 2026

Una oportunitat per als productors locals

Del 2 al 4 de novembre, la Diputació de Barcelona promou la gastronomia i els productes locals de nou comarques a través del Gastronomic Forum Barcelona. Un total de 39 productors presentaran les seves creacions tant a professionals com al públic en general.

Les nou comarques representades són: Anoia, Bages, Baix Llobregat, Berguedà, Lluçanès, Maresme, Osona, Vallès Occidental i Vallès Oriental. A més, s’inclouran dos productes singulars, la Sal de Cardona i la Castanya de Viladrau.

Novetats destacades dels productors

Els productors de la Xarxa tenen preparades diverses novetats per a aquesta edició. Oli Montbruc presentarà olives de taula i olivada, mentre que La Musona introdueix un xoriço elaborat amb vedella Angus al 100%. A més, Castanya de Viladrau revela la Ruta Gastronòmica de la Castanya, que comptarà amb la col·laboració de cuiners de restaurants referents a Catalunya.

En l’apartat dels vins, La diferenta ha guanyat dues Medalles d’Or al Mondial des Vins Extrêmes 2026. Raventós Rosell i Nais Drinks també aportaran novetats en la seva gamma de productes.

Els premis Innoforum, un reconeixement a la innovació

Els premis Innoforum es tornaran a concedir a les elaboracions més innovadores. El Soler de N’Hug amb la Castanyissa i Caves Artium amb el Most de Sumoll opten a aquests guardons prestigiosos.

La presència de la Diputació de Barcelona al Gastronomic Forum està alineada amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS), promouent un creixement econòmic digne, ciutats sostenibles i consum responsable.